Ciklodekstrinje u vodi topiv, nereduciran, bijeli kristal koji se ne hidrolizira lako kiselinom, netoksičan, jestiv i porozan. "Hidrofobna iznutra, hidrofilna izvana" molekularna struktura betaciklodekstrina daje mu mnoga hemijska svojstva i upotrebu. Širok spektar gostiju može formirati inkluzivne komplekse sa ciklodekstrinima, kao što su organski molekuli, neorganski joni, biološki mali molekuli, kompleksi, polimeri, pa čak i inertni gasovi. Molekuli gostiju čija je molekularna veličina prikladna za njihovu veličinu pećine, sve dok je polaritet manji od vode, mogu zamijeniti male molekule i ući u šupljinu ciklodekstrina stvarajući klatrate. Istraživanje ciklodekstrina u Kini počelo je kasnih 1970-ih i razvilo se do industrijske proizvodnje betaciklodekstrina.
Uvjeti za stvaranje inkluzijskih spojeva
Sposobnost stvaranja klatrata jedno je od najvažnijih svojstava ciklodekstrina, u kojem se inkapsulirani molekul jedinjenja često naziva "gost", a molekula ciklodekstrina "subjekt". Na formiranje inkluzijskih jedinjenja ciklodekstrina utiču unutrašnji faktori i spoljašnji uslovi. Intrinzični faktori zavise od osnovnih svojstava ciklodekstrina i njihovog objekta. Može se sažeti u sljedeća tri aspekta: hidrofobna lipofilna interakcija između domaćina i objekta; Subjekt i objekt su u skladu sa efektom prostornog podudaranja; Povežite se oslobađanjem vode visoke energije. Navedena tri faktora ne samo da utiču na formiranje inkluzija ciklodekstrina, već i direktno utiču na stabilnost formacije. Stabilnost inkluzijskog jedinjenja takođe zavisi od svojstava gostujućih molekulskih grupa, veličine šupljine, veličine molekula i prostorne konfiguracije. a 'geni uvari-arcza raspravljali su o efektu svojstava gostiju i stepena supstitucije betaciklodekstrina na formiranje inkluzijskih spojeva. Smatra se da stabilnost inkluzijskog kompleksa zavisi od prostornog poklapanja molekula gostiju, odnosno veličine i oblika gosta. Osim toga, na formiranje klatrata utječu i vrijeme reakcije, temperatura reakcije, vrijeme miješanja (ili ultrazvučni šok), koncentracija reaktanata i drugi vanjski uvjeti.
Metoda pripreme inkluzijskog jedinjenja
Postoji mnogo metoda pripreme inkluzijskih spojeva, a odgovarajući metod pripreme treba odabrati prema svojstvima molekula domaćina i gosta i omjera hranjenja u praktičnom istraživanju i primjeni. U zasićenu otopinu beta ciklodekstrina ultrazvučnom metodom dodavan je lijek gostujuće molekule, a odmah nakon miješanja ultrazvučnom drobicom ili ultrazvučnom mašinom za čišćenje je odabrana odgovarajuća jačina, a za zamjenu sile miješanja korišteno je odgovarajuće vrijeme tretmana ultrazvučnim šokom. , a precipitati su tretirani kao inkluziona jedinjenja metodom zasićenih rastvora. Metoda zasićenog rastvora
Metoda zasićene otopine je također metoda vagane kristalizacije, betaciklodekstrin se prvo pretvara u zasićenu vodenu otopinu, dodajući lijek gostujuće molekule, za lijekove netopive u vodi, može se otopiti u odgovarajućem organskom otapalu, a zatim se ubrizgati u zasićeni vodeni rastvor betaciklodekstrina, miješajući dok ne postane inkluzijsko jedinjenje. Klatrat se taloži odgovarajućom metodom, a zatim se dobijeni čvrsti klatrat može filtrirati, oprati i osušiti. Spajanjem procesa ekstrakcije hlapljivog ulja sa procesom uključivanja betaciklodekstrina, formirana su dva nova procesa uključivanja: proces uključivanja tečnost-tečnost i proces uključivanja gas-tečnost, što je pojednostavilo proces i poboljšalo efikasnost pripreme.
Metoda brušenja
Na primjer, u pripremi betaciklodekstrina od cimetovog ulja, betaciklodekstrin se fino samlje destilovanom vodom, pomiješa sa cimetovim uljem ili etanolnim rastvorom cimetovog ulja, stavi u koloidni mlin, potpuno melje do paste, filtrira i osuši hladnim zrakom.
Proces gnojenja
Odnosno, ciklodekstrine i molekule gostiju ne treba rastvarati, već se suspenduju u maloj količini vode na sobnoj temperaturi energičnim mešanjem. Ako se koristi ultrazvuk, metoda gnječenja disperzije može promovirati čvrstu fazu. Ovu metodu karakteriše potreba za manje vode od metode kaše. Ciklodekstrin se gnječi s malom količinom vode, a zatim se direktno dodaje izračunati omjer gostujućih molekula, bez potrebe za rastvaračem.
Proces sušenja zamrzavanjem
Inkluzije ciklodekstrina koje su lako rastvorljive u vodi, koje se ne talože, ili inkluzije koje se lako razlažu i obezboje kada se zagreju i osuše mogu se sušiti metodom sušenja zamrzavanjem. Metoda sušenja smrzavanjem čini inkluzionu smjesu labav u obliku i dobru topljivost, te se može pretvoriti u injekciju praha. Sušenje raspršivanjem
Ako je pripremljeno inkluzijsko jedinjenje lako rastvorljivo u vodi i stabilno na toploti, može se pripremiti metodom sušenja raspršivanjem sa kratkom temperaturom sušenja i velikim vremenom zagrevanja i visokim prinosom.
Identifikacija inkluzijskih spojeva
Proučavanje inkluzijskih spojeva ciklodekstrina često se provodi u čvrstom i tekućem stanju. Postoje mnoge metode za detekciju čvrstih klatrata, kao što su rendgenska difrakcija, diferencijalna termička analiza, slojna hromatografija infracrvena spektroskopija i nuklearna magnetna rezonanca.
